Она простенькая, но мне нравится.
Всеми одаренная, или Сказка о любви

( Read more... )

Отгремели праздники, кулинарная лихорадка спала, хочется диетических блюд, несложных рецептов и поменьше хлопот на кухне. 
А гости приходят и стучат ложками по столу!
Для экстренных случаев по спасению голодных гостей у меня есть быстрый рецепт пиццы. 
Тесто замешиваю из двух яиц, щепотки соли, сахара, столовой ложки оливкового масла, добавляю полстакана молока и полстакана муки, желательно жернового помола, с щепоткой соды. Тесто по консистенции должно получиться  чуть гуще домашней сметаны.
Выливаю тесто в смазанную постным маслом форму для пиццы - ровным слоем толщиной примерно в два сантиметра. Теперь можно заняться творчеством: красиво укладываю кружочки помидоров, шампиньоны, колечки маслин, полоски бекона или ветчины, посыпаю перцем и сушеными травами, завершающий штрих - тертый сыр, который превратится в румяную корочку. Такая тонкая пицца выпекается при 180 градусах пятнадцать-двадцать минут.
Даже самые нетерпеливые гости будут довольны.

Заметила, пишу в ЖЖ в основном о погоде :)
Вот и сейчас - за окном тучи, ветер. Весна.

Нет лета. Береза совсем раздета, листья уносит ветер, швыряет в забытый пруд.
Нет света. Это еще не заметно, и камни теплом нагреты, но тучи занавес ткут -
Смотрите - из серых прозрачных нитей,  из слез, из проснувшихся смут.
Вплетите в полотнище летние нити - храните. Весной они оживут.

Жемчугом луна.
Перламутром небесным
Вечер окутал.
Ракушкой неба робко
Какой ловец играет?


( Read more )

Ура! Астрономическая весна пришла! Будет больше света, больше солнца, а, значит, меньше темных мыслей и разочарований.
Уже так хочется, чтобы прогрелась земля и быстрее полезла всякая зелень, чтобы появились цветы и птицы. Все-таки, зима - изнурительно унылое время. И настоящих солнечных зимних дней с ярким небом было в этом году немного.
Пойдем сегодня в лес - весну встречать, калачи лопать.
Посмотрели Автостопом по галактике, в очередной раз.

Приготовили в печке скумбрию, ммм...
Скумбрия - жирная рыбка, чтобы готовить ее, не нужно масло. Лучше всего просто поперчить ее, сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и запечь на углях. Толстый слой угольев дает сильный жар, и готовится рыба очень быстро - минут десять-пятнадцать. Подавать ее хорошо с легкими салатами - капустным, айсбергом, рукколой.
Съели в один присест, запивая сухим белым вином.


фотохудожник TaranRampersad с Flickr.com

Он сегодня залетел ко мне на балкон. Сидел на спинке кресла качалки и смотрел пронзительными желтыми глазами. А я все пыталась рассмотреть, не привязан ли пергамент к его лапе... А потом улетел.

Вот такой красавец очень часто захаживает в гости - лопать жаб.
Нет, не угадали - это не голодный француз... )))



( Тыц -птиц )

Хорошо, что друзья иногда приезжают в гости! Можно культурно провести досуг. Так что был маршбросок по местам высокой культурной ценности. Напоминала сама себе группу японских туристов - куча рук, в каждой по гаджету, глаза-щелки (от жары), улыбка до ушей и фотографируюсь под каждым столбом...
С друзьями я уже по пятому кругу осматриваю все достопримечательности Киева... И иногда мне даже удается посмотреть что-то, чего раньше не видела. В этот раз я впервые проникла внутрь Золотых Ворот (там теперь музейчег). Вверх-вниз по лестницам, правда без шлема... ))))
Фото под катом.

( Золотые Ворота изнутри )

Полчаса назад было безумное бесконечное небо, ласковое как донышко адской сковородки.
И горячий ветер. И тридцать три в тени. И мучительное нежелание.
И как-то вдруг небо обесцвечено пеленой, солнце белым глазом подмигивает сквозь плотную дымку.Ветер сдается...И белые лилии цветут под окном.